เอ็ม เอ็ม โมจิ จังหวัดนครสวรรค์
“โมจิ นครสวรรค์” เป็นขนมของฝากที่หลายๆคนคงเคยรับประทานกันมาบ้างพอสมควรแล้ว เรียกได้ว่าเป็น “ของฝากยอดฮิต” (แต่บางท่านอาจจะเรียกว่า “ของฝากสิ้นคิด” ก็คงไม่แปลกสักเท่าไหร่นัก เนื่องจาก “โมจิ นครสวรรค์” มีขายอยู่เกือบทุกจังหวัดในประเทศไทยตั้งแต่เหนือจรดใต้ ตะวันออกจรดตะวันตก เวลาญาติสนิทมิตรสหายไปท่องเที่ยวหรือเดินทางกลับบ้านที่ต่างจังหวัดแล้วไม่รู้จะซื้ออะไรมาฝากคนใกล้ตัวก็มักจะลงเอยด้วยการซื้อ “โมจิ นครสวรรค์” นี่แหละมาฝาก ทีมงานท่องเที่ยวดอทคอมของเราก็เคยซื้อฝากเพื่อนๆที่สนิทกันอยู่บ้าง แต่เพื่อนกลับตอบแทนน้ำใจด้วยคำพูดว่า “สิ้นคิดแล้วเหรอเนี่ย ซื้อโมจิมาฝาก?” ทำเอาเราเกือบฝากส้นเท้าให้แทนโมจิเลยทีเดียว) ซึ่งคนส่วนใหญ่มักจะเลือกซื้อหามาเป็นสิ่งแทนน้ำใจเล็กๆน้อยๆให้กับบรรดาญาติสนิทมิตรสหายคนรู้จักมักคุ้น ยามที่ได้เดินทางไปท่องเที่ยวหรือกลับบ้านที่ต่างจังหวัด เพราะนอกจากรสชาติจะอร่อยพอใช้แล้วยังถูกและหาซื้อได้ง่ายอีกด้วย
“เอ็ม เอ็ม โมจิ” เป็นหนึ่งในร้านขายขนมโมจิและของฝากชื่อดังของจังหวัดนครสวรรค์ที่มีสาขาอยู่มากมายหลายสิบร้าน แต่ในครั้งนี้ขนมที่ทีมงานท่องเที่ยวดอทคอม( www.thongteaw.com )อยากจะพาทุกๆคนมาทำความรู้จักนั้นเป็นขนมซึ่งได้รับการประยุกต์ขึ้นมาจากขนมโมจิธรรมดาๆอีกระดับหนึ่ง นั่นก็คือ “โมจิทอด” สำหรับวิธีการทำโมจิทอดนั้นก็สุดแสนจะง่ายดายจนแม้กระทั่งตัวคุณเองยังอาจสามารถทำรับประทานได้เองที่บ้าน โดยนำขนมโมจิไส้ที่คุณชื่นชอบมาคลุกเคล้ากับแป้งชุบทอดที่ละลายน้ำจนข้นเหนียวแล้วนำมาคลุกกับแป้งเกล็ดขนมปังจนทั่ว จากนั้นนำไปทอดด้วยไฟปานกลางให้เหลืองทั่วแล้วตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน สุดท้ายจึงนำมาราดท็อปปิ้ง (topping) ตามความชอบใจ หากชอบ “โมจิทอด” สไตล์ญี่ปุ่นก็อาจจะราดมายองเนสและสาหร่ายปรุงรสหั่นฝอย หรือหากชอบ “โมจิทอด” สไตล์ยุโรปก็อาจโรยผงโกโก้หรือผงโอวัลตินแล้วราดเสริมด้วยช็อคโกแลตซอส เป็นอันเสร็จสิ้นกระบวนการทำโมจิทอดแสนอร่อย ทางร้านขายโมจิทอดทั้งสองรูปแบบสองสไตล์ในราคากล่องละ 20 บาท (1 กล่องมีโมจิทอด 3ลูก) รสชาติหอมหวาน กรอบนอกนุ่มใน อร่อยกว่าโมจิธรรมดาแต่ว่ารับประทานมากๆก็อาจเลี่ยนได้ ส่วนใครที่ไม่ชอบของแปลก “เอ็ม เอ็ม โมจิ” ก็มีขนมโมจิธรรมดาหลากรสหลายไส้ไว้จำหน่ายไม่ว่าจะเป็น โมจิไส้ถั่วล้วน ,ไส้ถั่วไข่เค็ม ,ไส้ทุเรียน ,ไส้ทุเรียนไข่เค็ม ,ไส้มะพร้าวอ่อนใบเตย ,ไส้มะพร้าวอ่อนไข่เค็ม ,ไส้เผือก ,ไส้งาดำ ,ไส้ชาเขียว ,ไส้ช็อคโกแลต ,ฯลฯ ใครชอบไส้ไหนรสไหนก็เลือกซื้อหาได้ตามสบาย
นอกเหนือไปจาก “โมจิทอด” แล้วทาง “เอ็ม เอ็ม โมจิ” ยังรับขนมแปลกๆบางชนิดมาจำหน่ายอีกด้วย เช่น “กล้วยกวนเคลือบช็อคโกแลต” ที่ทำหน้าตาออกมาเหมือน “Choc ball” ยังกับแกะแต่รสชาติแตกต่างกันเยอะเพราะกล้วยกวนเคลือบช็อคโกแลตเมื่อกัดแล้วจะให้ความรู้สึกเหนียวหนืด หวานปะแล่มตัดกับรสขมอ่อนๆของช็อคโกแลต ขณะที่หากคุณรับประทาน Choc ball ตามปกติจะเนื้อหวานนิ่มเข้มด้วยรสช็อคโกแลตเต็มๆคำ ให้ความรู้สึกกลมกลืนมากกว่า (โดยส่วนตัวทีมงานคิดว่า “กล้วยกวนเคลือบช็อคโกแลต” รสชาติพอรับประทานได้ แต่ความอร่อยห่างจาก Choc ball ปกติหลายขุมครับ) ส่วนขนมอื่นๆที่ทางร้าน “เอ็ม เอ็ม โมจิ” ผลิตเองและน่าซื้อหามาชิมอยู่บ้างได้แก่ “โมจิหิมะ” , “ขนมเปี๊ยะนมสด” ,ฯลฯ
ร้าน “เอ็ม เอ็ม โมจิ” ได้รางวัลรับประกันความอร่อยเป็นโล่เกียรติคุณ “สุดยอดสินค้า หนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์ ระดับ 5 ดาว” ประจำปี พ.ศ. 2546 ใครเดินทางไปจังหวัดนครสวรรค์ลองแวะซื้อหาดูได้ ร้านหาไม่ยากเนื่องจากมีหลายสาขาริมทางหลวงแผ่นดินหมายเลข 1(ถนนพหลโยธิน) และริมถนนเลี่ยงเมืองนครสวรรค์ด้วยครับ
|
